天冬润软，切薄片；大白菜去老梗、黄叶，切丝；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，下入大白菜、天冬炒熟，加盐、味精即成。用水将天冬闷润至内外湿度均匀，易于切成薄片。
天冬为百合科多年生攀援草本植物天冬的块根，主产于贵州、四川、广西等地。麦冬为百合科多年生草本植物麦冬的块根，主产于四川、浙江、江苏等地，均为生用。相同点：两者均味甘、苦，性寒，归肺、胃经。既能滋肺阴，润肺燥，清肺热，又可养胃阴，清胃热，生津止渴。
天冬是一种具有多种功效和作用的中药材，其性寒、味甘、微苦，归肺、肾、胃经，具有养阴清热、润肺滋肾的功效。下面将详细介绍天冬的功效和作用：养阴清热：天冬能够养阴清热，对于阴虚内热、虚火上炎等症状具有很好的治疗作用。
天冬通常在每年的9月份开始收获，是一种在秋季采收的植物。天冬喜欢温度适宜，降水量丰富的环境，多种植于我国的中部和北部地区。天冬对种植环境的要求不是很高，能够较好地忍受干旱和贫瘠，但若是定时定量的浇水施肥，会使天冬成长得更好。天冬大部分在三月种植，五月开始开花，七月结果，九月收获。
天冬主要产于我国南方各省、自治区，如广东、广西、云南、四川、贵州、江苏、浙江及甘肃、安徽、河北、河南等地。天冬的功效与作用及禁忌天冬是百合科植物天门冬的块根。该品呈长纺锤形，略弯曲，长5～18cm，小段直径0.5～2cm。有不透明的细心。下面就由我为大家介绍下天冬的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
止血 止血也是天冬的重要作用之一，它是妇科常用药，平时女性出现子宫出血和妊娠负重导致出血时，可以直接用天冬进行辅助，可以把天冬与红糖一起煮制后服用，多数患者服用二到三天以后出血症状能明显好转。
1、天冬具有养阴润燥，清肺生津之功效。常用于肺燥干咳，顿咳痰黏，腰膝酸痛，骨蒸潮热，内热消渴，热病津伤，咽干口渴，肠燥便秘。天冬为中国药典收录的草药，史载《药品化义》天门冬为天冬。药材性状：呈长纺锤形，略弯曲，长5～18cm，直径0.5～2cm。
2、天冬简介天冬是天冬植物的块根，也是一种常用中药，性偏寒，味甘、苦，归属于肺肾两经，主要是养阴润燥、清火生津的功效。可用于治疗燥咳、肾虚火旺、潮热盗汗、心烦失眠、内热消渴、糖尿病等作用。如果自己想要泡茶喝，可以咨询专业的医生，不能擅自服用。
3、概述 天冬为中药名，出自《药品化义》，是《神农本草经》记载的天门冬之简称[1]。天冬为百合科植物天冬Asparagus cochinchinensis （Lour.） Merr. 的干燥块根[2]。《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。
4、Merr. 【药材基源】为百合科植物天冬（天门冬）的块根。
健脾开胃：天门冬有助于增强脾胃功能，促进食欲，改善消化不良的症状。 补肺止咳：天门冬含有丰富的膳食纤维和维生素C，可有效滋润肺部，缓解干咳和咳嗽。 清热解毒：天门冬具有清热解毒的作用，有助于治疗感冒、发热等症状。
天门冬是一味中药，它的功效主要有滋阴润燥，清火止咳，所以对于阴虚发热，咳嗽吐血，肺痿肺痈，咽喉肿痛，消渴病，便秘，小便短赤，小便不利来说，都有很好的作用。特别是对于治疗乳房肿瘤效果特别明显，天门冬本身来说，而且可以用来扩张供给，所以对于人工流产前的一些治疗也有比较好的效果。
治疗肺燥咳嗽【材料】天门冬15g，粳米或糯米50~100g，冰糖适量。【用法】将天门冬洗净，装进纱布袋中，放进锅里加清水浸泡1个小时。开大火烧开，加入粳米煮十几分钟，再加冰糖煮化，一天吃1~2次。天门冬、冰糖都有养阴润燥、清肺止咳的功效，可以治疗风热咳嗽、肺燥咳嗽。