
采用智能化智造模式:智能采购正逐渐成为餐饮采购的新潮流,餐饮企业通过构建智能采购生态圈,例如大数据监督、在线交易、供应商评估等,从而提升采购效率和精细化管理,为更好地服务消费者提供了保障。餐饮供应链的不断发展,将推动着更多的新技术革新、更智能化、更高效的采购管理模式的应用。
整个企业供应链管理的ERP系统,适应了企业在知识经济时代市场竞争的需要。 体现精益生产,同步工程和敏捷制造的思想 ERP系统支持混合模式的生产管理,其管理思想表现在两个方面:其一是“精益生产LP(精益生产) “的想法,建议由美国麻省理工学院(MIT)的,一个企业的业务战略体系。
从目前已经向供应链转变企业的做法来看,餐饮企业对于供应链的探索已然开始细分化。